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La Varola - caldarroste
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Fornirsi di una padella bucherellata, accendere il fuoco con delle fascine da ardere, dopo aver acceso il fuoco, aggiungere le felci di montagna;
Tagliuzzare le castagne e metterle nella padella bucherellata, aspettare che le castagne siano cotte e poi servirle con un buon bicchiere di vino " malvasia o moscato minuti.
 
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